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品质生活 国明的美食课堂 解馋小吃 内容简介

品质生活 国明的美食课堂 解馋小吃 内容简介

品质生活 国明的美食课堂 解馋小吃 目录

品质生活 国明的美食课堂 解馋小吃 前言/序言

小吃是一个地方的饮食文化代表,蕴含着当地的历史风味、地域特色。每个人的心里都有几道伴随自己长大的小吃,离家乡越远越放不下;而所有人游历各地之时,也不会放过当地的名吃,用味蕾品味不同地域的风土人情。国明老师教你学做60道最能体现中国风味的经典名小吃,让你足不出户,就能尝遍东西南北的地道风味。面团 中式小吃的灵魂Part01东西南北好吃面四川担担面鸡丝凉面武汉热干面陕西凉皮油泼扯面猪肉臊子面莜面栲栳栳炒猫耳朵新疆炒面片河南羊肉烩面红烧牛肉面老北京炸酱面上海大排面Part02烙烤煎炸风味饼驴肉火烧门钉肉饼陕西肉夹馍锅贴炸春卷糊塌子煎饼果子糖火烧糖油饼老婆饼黄桥烧饼苏式鲜肉月饼萝卜糕Part03汤粉馅香,回味无穷重庆酸辣粉红油抄手过桥米线鸭血粉丝汤广式肠粉鲜虾馄饨水晶虾饺鲅鱼馅饺子疙瘩汤北京炒肝豆腐脑Part04绵软黏糯,唇齿留香奶黄包麻团驴打滚艾窝窝黄米粽子豆沙凉糕炸糕五仁元宵黑芝麻汤圆糖不甩南瓜饼炒米条桂花糯米藕Part05放不下的别样滋味麻花荞麦扒糕蚝仔煎燕翅排叉糖卷果炸松肉山东麻酱焖子黑椒蜂蜜猪肉脯麻辣牛肉干前言从小,我们就会用幅员辽阔、地大物博这样的字眼来形容我们的国家,但从来也没对此用心探究过。现如今岁月匆匆走过的地方多了,吃过的东西也多了,竟然会因食物而对世界心生憧憬。中国确实是地大物博,单就全国各个地方的特色小吃都千差万别、各具滋味。这些仅作为席间点缀或是早点夜宵的风味小吃,非常精准地反映了当地的历史、风俗和气候特点,可见中华美食文化的博大精深。中国一直就有“南米北面”的说法,即南方人爱吃米,北方人爱吃面。口味上更是有“南甜北咸东酸西辣”之说。武汉有热干面、山西有莜面栲栳栳、成都有担担面、胶东有鲅鱼饺子、南京有鸭血粉丝汤??也许这些地方你没去过,但这些吃食你一定耳熟能详。仅仅是通过食物,开始对一个城市有了一点点的印象,进而对那个地方有了更多的关注,甚至会渐渐行走其中。人类单纯为了满足口腹之欲的过程,竟然能让一个地方的文化得以迅速和广泛的传播,不得不说,这就是美食神奇的影响力。

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