辣酱 内容简介

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辣酱 精彩文摘

《懒人爱下厨:辣酱》作者实地走访东南亚各国,整理出应用最广的近百款辣酱与香辣菜,并为您演示如何制作、运用。主要内容包括:辣酱嘎抛肉、辣酱鱿鱼等。泰式酸辣酱冬炎辣酱沙嗲辣酱马来三巴酱印尼三巴酱马拉盏辣酱江鱼仔三巴酱虾米辣椒酱素三巴酱咸鱼三巴酱泰式酸辣酱 辣酱嘎抛肉原料:猪绞肉200克、蒜末20克、番茄丁40克、罗勒叶10克调料:泰式酸辣酱一大匙、蚝油一大匙、水两大匙做法:1、热锅放入色拉油,下入蒜末小火爆香,再放入猪绞肉,大火炒散。2、待炒至肉末表面变白松散后,加入番茄丁、泰式酸辣酱、蚝油及水,中火翻炒至汤汁略收干。3、锅中加入罗勒叶翻炒均匀即可出锅。

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