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葡萄酒的世界(上册) 内容简介

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葡萄酒的世界(上册) 目录

葡萄酒的世界(上册) 精彩文摘

总有一瓶葡萄酒是只为你而存在的!葡萄酒全部知识的精彩漫画,邀您到快乐的葡萄酒世界!最值得信赖的葡萄酒知识漫画:从葡萄酒爱好者到侍酒师都可以用葡萄酒全书!葡萄酒的历史和文明的起源,葡萄酒和宗教,葡萄酒对近代化产生的影响,新大陆葡萄酒的挑战,名牌葡萄酒的种类,葡萄酒的适宜温度和出产年份等,连初学者也可以轻松了解的关于葡萄酒的全部知识! 人类最初的饮料——葡萄酒!人类的文明是和葡萄酒一起开始的!在拿破仑战争中用于治疗的葡萄酒,贝多芬临终时苦苦寻找的葡萄酒,给舒伯特带来灵感的葡萄酒,拜伦盛赞且升华为诗的葡萄酒,蓬帕杜夫人和弗朗索瓦王子展开对决的葡萄酒。葡萄酒中装载着丰富多彩的历史和各色各样的人生!“我想没有任何偏见地享受葡萄酒。”“口味柔软、细腻的葡萄酒让我陶醉!”“葡萄酒。我的 !我想了解关于它的全部!”通过《葡萄酒的世界(上册)》,读者可以轻松又舒坦地了解葡萄酒的各方面知识——葡萄酒的历史和文明的起源,葡萄酒和宗教的关系,葡萄酒对近代化产生的影响,新大陆葡萄酒的挑战,名牌葡萄酒的种类,葡萄酒品饮的适宜温度和出产年份等,连初学者也可以轻松了解的关于葡萄酒的全部知识!为何葡萄酒受到世界各国人民的青睐?因为葡萄酒是这样一种饮品:它在人类文明演变中扮演着重要的角色。它有着古老悠久的酿制历史,它富含文化的深意,它是宗教仪式中的神圣象征,它可以给人类带来健康与幸福,并且,它还是人类最早的饮料。《葡萄酒的世界(上册)》介绍了葡萄酒的历史变迁:最早的葡萄酒,古埃及的葡萄酒,古罗马的葡萄酒文化,修道院与教会的葡萄种植园,宗教改革对葡萄酒的影响,法国大革命与葡萄酒的普及,葡萄酒产业中的顶级葡萄酒,根瘤蚜虫病给世界葡萄酒产业带来的损害……《葡萄酒的世界(上册)》还介绍了著名酿酒葡萄品种,如赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、西拉、霞多利、赛美蓉、内比奥罗等,并详细解说了葡萄酒的酿制方法。为什么选择葡萄酒?葡萄酒的魅力何在酿造年份|醒酒瓶|酒香|虚张声势的酒徒|葡萄酒和战争|葡萄酒和艺术家|五种感官品味葡萄酒|葡萄酒的原料种类|酒精饮料的酿制类别|历史最久远的饮料——葡萄酒|葡萄酒与农耕文化的渊源|品质纯净的葡萄酒|葡萄酒是天地人共同创造的结晶|品种多样的葡萄酒|葡萄酒的演变与发展|促进葡萄酒消费|健康生活与葡萄酒|韩日的葡萄酒热潮|西方文化渗透下的韩日|崇洋意识与葡萄酒文化|最具文化价值的饮品|罗曼尼·康帝|葡萄酒与宗教葡萄酒法定产区管制(AOC)的起源-葡萄酒的历史出现最早的葡萄酒|市场经济的先河|古代埃及的葡萄酒|双耳瓶与巨爵|古希腊的酒宴|古罗马的葡萄酒文化|基督教的葡萄园|伊斯兰世界的葡萄酒|法国王后埃莉诺的第二次婚姻|波尔多葡萄酒|隆河丘陵|宗教改革与葡萄酒l白兰地的诞生|雪莉酒与波特酒|葡萄酒的品牌化|喜爱葡萄酒的美国人|葡萄酒的定义|法国革命和葡萄酒|大陆封锁令对葡萄酒市场的影响|葡萄酒生产工艺的演变|酒庄城堡|酒庄城堡与新兴贵族|巴黎万国博览会|特级葡萄酒|欧布里昂酒庄|木桐葡萄酒庄园|林卓·贝斯酒庄与庞马酒庄|波尔多酒庄的多种分级制|什是GrandCru7|中等酒庄|香槟酒的诞生与香槟王|凯歌香槟|美国与意大利的葡萄酒|19世纪的考验|禁酒运动|禁酒运动的扩大|美国的禁酒令|葡萄根瘤蚜虫病|葡萄根瘤蚜虫病所带来的灾害|嫁接美国葡萄树的根种|扩散到世界各地的葡萄根瘤蚜虫|19世纪末的四重困境|法定产区管制制度(AOC)|战争与葡萄酒|世界大战对葡萄酒的考验|葡萄酒产业的觉醒|葡萄酒消费者的缩减|葡萄酒销量缩减的原因|葡萄酒消费的大众化|新大陆葡萄酒|美国葡萄酒的崛起|新大陆葡萄酒的战略|菲利普·罗斯柴尔德男爵|葡萄酒企业的变化|法国人的葡萄酒尊严|葡萄酒历史与法国葡萄酒历史葡萄酒所采用的原料与制造过程一葡萄的品种与葡萄酒酿造法葡萄的品种|著名的葡萄品种|赤霞珠|梅鹿辄|黑比诺|西拉|霞多丽|雷司令|长相思|赛美蓉|品丽珠|马尔白克|内比奥罗|桑娇维塞|金芬黛|白诗南|琼瑶浆|灰比诺|西万尼|维欧尼|白比诺|标签|葡萄的采摘|葡萄压榨|葡萄的发酵过程|添加酵母|后发酵|装入橡木桶|酒窖|混合酿制|葡萄酒的酿制过程|玫瑰红葡萄酒的酿制过程|香槟酒的酿制流程|气泡葡萄酒|雪莉酒的酿造流程|菲诺与欧洛罗索雪莉酒|波特酒|干邑与雅马邑白兰地……接触葡萄酒之前-应该先了解的内容附录最近几年,品尝葡萄酒成为人们的生活时尚之一。不仅仅在韩国,世界上的其他国家和地区也是如此。这反映了当下人们对饮料需求的多元化和品质化,也反映了人们对健康幸福生活的追求。但是在韩国,品尝葡萄酒似乎不是为了人生享受,而是生活的巨大压力使然。研究葡萄酒固然是一件好事,但如果一味地熟记那些与葡萄酒相关的知识,和那些一般人终生都没有机会接触的酒庄名称,并以此来显示自己的教养和风度,则令人啼笑皆非。曾经有一位来韩国访问的法国葡萄酒从业者甚至宣称:“我认为你们韩国人不是在用嘴巴品尝葡萄酒,而是用大脑品尝葡萄酒,就好像是葡萄酒在喝人,而不是人在喝葡萄酒。”他的话有一定的准确性。韩国人为什么就不能完全根据个人的喜好和口味来大大方方地挑选和品尝葡萄酒呢?葡萄酒不过就是一种酒而已,有什么大不了的呢?是我们在喝葡萄酒,所以我们才是葡萄酒的主人。

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