小苏子
水果知识网

水果皮有什么营养价值?水果皮蕴藏哪些营养

    我们在吃水果的时候都是习惯性的将果皮给扔掉了,在大家的潜意识梨就是认为果皮没有营养的就是要扔掉不能吃,但却不知被随时丢弃的果皮才是最有营养价值的,它可是能治病的良药,对人身体也是非常好的,甚至是要比被我们吃掉的果肉还具有更高的营养,那么下面就一起来看看呗我们扔掉的果皮到底有什么神奇的功效吧。
    水果皮的惊人营养
    1、苹果皮——抗氧化
    苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。研究发现,苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究,发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物,能够有效地抑制癌细胞生长,预防癌症。因此,在清洗干净的前提下,苹果带皮一起吃的功效更好。
    2、葡萄皮——抗癌
    葡萄皮中含有抗癌物质——白黎芦醇,能够抑制癌变的起始、促进和进展三阶段。果皮中的物质含量远比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄,与果肉同吃不会影响口感,因此可以尝试连皮生吃紫葡萄,能有效地预防癌症。
    3、橘子皮——开胃化痰
水果皮有什么营养价值?水果皮蕴藏哪些营养
    橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素。将剥除的橘子皮切丝或晒干,用开水泡茶,味道清香怡人,还有开胃、通气、提神的功能。橘子皮还能做粥,能够缓解胸腹胀满或咳嗽痰多的症状。
    4、西瓜皮——清热解毒
    西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有丰富的糖类、矿物质、以及维生素,同样具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤,也是很不错的选择。
    5、番茄皮——预防癌症
    番茄红素具有强大的抗氧化能,能防治心血管疾病,预防癌症,在番茄皮中含有大量的番茄红素。因此,番茄还是带皮吃会比较好。
    6、黄瓜皮——排毒
    黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
    以上就是关于水果皮有什么营养价值?水果皮蕴藏哪些惊人营养的一些介绍,想知道更多可以查看
水果功效的介绍。

(编辑:水果生活网

赞(0)
未经允许不得转载:小苏子 » 水果皮有什么营养价值?水果皮蕴藏哪些营养
分享到: 更多 (0)