吃柿子要注意什么？吃柿子要注意哪些事项

    柿子好吃又营养，其含有丰富的维生素C和有机酸，生活中很多人都十分喜欢吃柿子，但是其实我们吃柿子也有很多小细节需要注意的，那么我们吃柿子需要注意些什么呢？

    1、忌吃柿皮

    有的人吃柿子会连着柿子皮一起吃，有的甚至觉得嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这是不对的，柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，柿子脱涩的时候，柿子皮中的鞣酸并不会全部脱尽，连皮一起吃的话，摄入的鞣酸多了，就更容易形成胃柿石，对健康不利。

    2、适量的吃

    柿子一次不能吃太多，因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙，铁，锌，镁等矿物质结合，形成不易被人体消化吸收的化合物，导致这些营养素不能被合理利用，所以吃柿子太多，会导致这些矿物质缺乏，造成营养失衡；再者，柿子中含糖多，吃太多的话容易影响食欲。一般来说，在不空腹的情况下，一次吃柿子不宜超过200克。

    3、空腹忌吃

    空腹切忌吃柿子，因为柿子中的鞣酸和果胶含量多，空腹吃柿子的话，这两种物质在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块，这些硬块一旦不能通过幽门到达小肠，就会在胃中滞留，形成胃柿石，胃柿石如果在肠道中无法被自然排出，可以引起胃黏膜充血，水肿，糜烂，溃疡，严重的甚至造成胃穿孔。

    4、忌与高蛋白同食

    吃柿子的时候，不要吃高蛋白的食物，如螃蟹，虾，鱼类等，因为这些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下，很容易凝固成不易消化的硬块，即胃柿石。

   以上就是关于吃柿子要注意什么？吃柿子要注意哪些事项的一些介绍，想知道更多可以查看
水果禁忌的介绍。