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木瓜的食用方法

  木
瓜性温,百果之王,富含丰富的维生素C,是苹果的48倍,它还富含17种以上氨基酸及钙、铁等,多吃可延年益寿,所以今天小编就为大家介绍木瓜的食用方法
  木瓜的食用方法
  1、木瓜鲜奶汁
  原料:木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。 木瓜奶昔
  方法:取新鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
  功效:润肤养颜。
  注意:脾胃虚寒者禁用。
  2、木瓜奶昔
  材料: 木瓜150克,牛奶200c.c.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
  制法: 1. 木瓜去皮、切块。
  2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。
  3、青木瓜烧排骨
  材料: 生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片
  调味料: 1. 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
  2. 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
  作法: 1. 生木瓜去皮、籽,洗净切滚刀块,小排骨切2厘米*2厘米方块备用。
  2. 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排骨炒到外皮焦黄。
  3. 锅中加入调味料(1)及生木瓜拌炒,并加水盖过所有材料,盖上锅盖以小火焖煮45分钟后,再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
  4、木瓜茶
  在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。
  5、木瓜慕斯
  材料:一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。
  作法 :木瓜削皮去子切块,将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌,隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒),将柳丁汁(混了洋菜粉的!)和百香果加入木瓜”混合物”中,搅拌均匀,倒入四个玻璃杯中,放入冰箱冷藏就行了!!
  6、木瓜蛤油
  用料: 雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。
  制法: (l)将蛤油盛在大碗里,先用70℃温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗中,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼,约炊1小时30分钟,取出滤干水分,待用。
  (2)把木瓜的皮刨掉,用刀开成6条,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角状,放进餐盘,人蒸笼炊8分钟后,取出待用。
  (3)把炒鼎洗净,放进清水,冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化,且汤面出现浮沫时,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间,再把已煮滚的糖水淋人即成。
  特点:清甜醇滑,瓜味郁香。
  7、木瓜花生大枣汤
  用料 :木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
  作法 ①木瓜去皮、去核、切块。
  ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
  说明 :宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显着效用。
  8、木瓜煲红枣莲子
  原料:木瓜、红枣、莲子。 调料:蜂蜜、冰糖。
  做法: 1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。
  2.将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。
  叮咛:木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道甜美,适合所有爱美女性。制作这款甜品时,担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味,瘦弱女性可以加入蜜糖调味。
  9、凉拌青木瓜
  材料: 生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙
  调味料: (1)盐1茶匙 (2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙
  作法: 1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。
  2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。
  3、所有材料与调味料拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。

(编辑:水果生活网

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