小苏子
荔枝是秋冬季节最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。荔枝不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用。荔枝具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。荔枝果冻的做法简便，所用食材也十分简单，下面
水果知识信息网小编教大家怎么做荔枝果冻？
水果知识信息网小编教大家怎么做荔枝果冻？
1、挑选荔枝
用荔枝做果冻，首先应该选择质量好的荔枝，质量好的荔枝做出来荔枝果冻味道会更好。挑选荔枝时候应该选择荔枝个头比较大的，个头大的荔枝味道会更甜，挑选荔枝的时候应该选择颜色比较深红的，深红的荔枝说明荔枝已经熟透了。
2、荔枝去核
做荔枝果冻最关键的食材是荔枝，荔枝的香甜的味道能够给果冻增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。做荔枝蛋糕应该先将荔枝剥去外壳，然后将荔枝去核，注意用刀不要弄伤手指，将去核的荔枝榨汁。
3、荔枝果冻
将荔枝汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。荔枝果冻就做好了，荔枝果冻的营养物质丰富，可以放心食用荔枝果冻了。
（编辑：水果生活网）