小苏子
哈密瓜皮怎么吃？虽然已经立秋，但气温仍然偏高，时不时地还有些桑拿天的不适。家中老人刚刚打开的胃口，又因古怪的天气而变得食欲下降。午饭后，给家人切开一个哈密瓜，大伙儿吃完后，忽然发现剩下的瓜块还挺厚的，完全可以再利用一次哦，于是用刀细细片下翠绿的部分，和冬瓜、西红柿、鸡肉丸子共同打造了一道菜，起了一个不用琢磨的菜名”哈密瓜丁烩鸡丸”.这道菜秋季可以清火降脂，还能好好利用吃剩下的哈密瓜皮。
主料：哈密瓜皮200克，冬瓜200克，西红柿1个，鸡肉糜250克
配料：葱姜
调料：盐、豉油、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、橄榄油、芡粉等
第一步：将哈密瓜皮取下绿色部分，和冬瓜、西红柿共同切成小丁备用；
第二步：将鸡肉糜加葱姜、盐、黑胡椒粉、豉油、芡粉等调料，拌匀，入味20分钟后，锅内加凉水，作成小丸子下锅，待丸子全部漂起，便可出锅备用；
第三步：将哈密瓜和冬瓜丁，加鸡丸汤煮约10分钟后，放入鸡丸、西红柿丁及各种调料，继续煮开2分钟后，关火淋入橄榄油，即可出锅装盘。
哈密瓜皮怎么吃？通过以上介绍知道吃剩的哈密瓜皮也有大用处了吧。动动手和小编一起来学习，学会生活，让健康、美丽不约而来！
（编辑：水果生活网）