小苏子
李子果冻是一种十分美味健康的食物，果冻比较容易消化，适合不同年龄的人群食用。李子又具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。李子果冻的做法简便，所用食材也十分简单，下面水果生活网小编就来介绍李子果冻的做法？
1、挑选李子
用李子做果冻，首先应该选择质量好的李子，质量好的李子做出来李子果冻味道会更好。挑选李子时候应该选择颜色深的李子，外形较大的李子味道会更甜，其次应该尽量挑选李子形状均匀的李子，这样做出李子果冻味道更好。
2、清洗李子
做李子果冻最关键的食材是李子，李子的香甜的味道能够给果冻增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。李子准备好了之后，将李子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将李子装入盘中。
3、李子果冻
将李子果汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。李子果冻就做好了，李子果冻的营养物质丰富，可以放心食用李子果冻了。
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