小苏子
荔枝不仅能生津解渴，而且营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。荔枝对人体作用很多，不仅能开胃健脾，而且能够降低血压。荔枝慕斯也是一种美味的吃法，下面
水果知识信息网小编教大家怎么做荔枝慕斯？
水果知识信息网小编教大家怎么做荔枝慕斯？
1、准备材料
做荔枝慕斯首先应该准备合适的材料，选择质量好的食材，做出来的慕斯味道会更好。准备吉利丁粉30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙。做荔枝慕斯所用的食材简单，做法也十分简单，荔枝慕斯不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富。
2、荔枝去核
做荔枝慕斯最关键的食材是荔枝，荔枝的香甜的味道能够给慕斯增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。做荔枝慕斯应该先将荔枝剥去外壳，然后将荔枝去核，注意用刀不要弄伤手指。
3、溶解吉利丁
将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。吉利丁是从动物的骨头重提炼出来的一种胶质，吉利丁中含有多种氨基酸。吉利丁粉主要用于果冻和蛋糕的制作，主要起稳定结构的作用。
4、荔枝慕斯
吉利丁片隔水加热至融化成液体，模具摆好，底下放荔枝。把融化的吉利丁片加入蛋奶油，搅拌均匀，就成了慕斯液。慕斯液倒入模具中，过四个小时之后荔枝慕斯就做好了，可以放心食用美味的荔枝慕斯了。
（编辑：水果生活网）