吃牛油果会过敏吗？吃牛油果会不会过敏

    牛油果含有丰富的脂肪，维生素和微量元素，被很多国家称为果中珍品，它有抗衰老。丰胸，保护肝脏。美容护发，缓解糖尿病的功效，是一种极好的保健食品，那么吃牛油果会不会过敏呢？

    1、可能会过敏

    吃牛油果可能会过敏。 牛油果虽然是高脂肪食物，蛋白质的含量也不低，其中还包含有少许的异体植物蛋白，这种蛋白属于过敏物质，过敏性体质的人吃牛油果是有可能出现过敏的，而正常人吃牛油果过敏的可能不大。

    2、怎么吃不过敏

    微波炉处理。很多人都知道，没有完全熟透的牛油果可以用微波炉加热处理，加速其成熟速度；同时微波炉加热的高温也会使牛油果的异体蛋白变性失活，失去其致过敏的能力，因此，过敏体质的人食用牛油果可先用微波炉加热处理。

    3、哪些人不适合吃

    （1）牛油果有致过敏性，而小孩的脏器发育不是很完善，免疫功能较低，因此，1岁一下的宝宝不适合生吃牛油果，做辅食也需先加热煮熟方可添加。

    （2）牛油果含有丰富的脂肪，虽是不饱和脂肪酸，减肥的人也不适合多吃，以免影响减肥效果。

    4、吃牛油果要注意

    （1）牛油果在切开之后会尽快被氧化变色，因此，牛油果在切开之后需尽快食用，必须在两小时之内吃完，避免牛油果的营养流失较多。

    （2）牛油果比较难消化，因此，胃肠功能不佳的人群不适合多吃牛油果，避免消化不良，更不能和冷饮一起吃，以免腹泻。

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