牛油果变软了还能吃吗？牛油果怎么保存

    我们买回来的牛油果都是硬硬的，买回来都是可以直接食用的，但是如果时间放久之后牛油果就会变软，变软后的牛油果还能吃吗？

牛油果

    1、变软之后的牛油果还能吃吗？

    变软之后的牛油果能不能吃要看它软的程度还有就是变软之后的时间。喜欢吃牛油果的人都知道，牛油果还没有成熟的时候果皮是青色的，吃起来也有一些苦涩味，不好吃。成熟的牛油果果皮是紫黑色的，这时候的牛油果吃起来有一股奶酪味，这时候的牛油果是最好吃的。如果时间放的久点的话牛油果开始变软，这样就是成熟多度的牛油果，如果在一天之内还是可以吃的，超过一天之后牛油果就会导致腐败，这时候的牛油果就不要再吃了。

    2、牛油果可以怎么保存？

    生牛油果：生的牛油果比较坚硬，这类果子在购买之后需要在阴暗，干燥的地方存放几天，等牛油果自行的成熟，成熟之后的牛油果需要转移到冰箱中冷藏保存，否则很容易腐败。

    熟牛油果：成熟的牛油果需放在冰箱中保存，温度在4度左右皆可，不可太高或太低，太低导致牛油果被冻僵，细胞破裂，不仅会影响口感，还会造成营养成分流失。

    切开的牛油果：切开的牛油果建议尽快食用，否则很容易就会氧化变黑，无法食用，当然也可在切面上抹上一层柠檬汁，再放在冰箱中，可缓解氧化。