小苏子
荔枝是一种非常有利于健康饮食的水果，而且它的果肉里面包含了大量的营养元素，更何况荔枝味道甜美，吃起来别有一番风味。不过，有网友爆料，吃荔枝后开车被查出酒驾，这到底怎么回事？真相又是什么呢？
之前有媒体报道，某地民警随机酒驾测试时，发现一驾驶员有饮酒驾车嫌疑，但驾驶员声称开车前只吃了几颗荔枝。于是，民警买来荔枝实验，连吃几颗荔枝后，吹气检测，酒精测试仪还真出现了警报。这是怎么回事呢？
其实，这也可能是由于荔枝中的糖在作祟。荔枝里糖的含量很高，最高可达17%左右。为了保鲜，在荔枝运输和贮藏过程中会加入冰块、密封保存等。在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵。由于缺氧，这些糖分会不完全分解，产生酒精和二氧化碳。所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而且，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。
不过，通常来说吃几颗荔枝所产生的酒精很少，主要影响在口腔，在人体内停留的时间也很短，随着人体呼吸、说话，酒精就会被挥发掉，几分钟后就测不出来了。另外，吃完荔枝后马上漱口，可能就吹不出酒精了。
虽然说吃了荔枝会带来一定的麻烦，但是不可否认荔枝的健康功效。那么如何挑选荔枝呢？依据小编的个人经验，如果荔枝的颜色非常艳丽而且不含有一丝的杂色，那么这种荔枝就不要买了，因为肯定被人工处理过。买荔枝就要买哪些不鲜艳且带有杂色的，这样的荔枝都比较新鲜。
（编辑：水果生活网）