小苏子
菠萝色泽金黄、甘甜多汁，很多人喜欢吃菠萝，但是不知道怎么切菠萝，所以只能买切成块的。菠萝属于热带水果，福建台湾地区称为旺梨，菠萝原产亚马逊河流域，16世纪从巴西传入中国。菠萝中含有大量的果糖和葡萄糖，而且还含有人体所需的各种维生素和矿物盐。菠萝味甘性温，具有消暑解渴、促进食欲的功效。菠萝作用很多，那么菠萝到底应该怎么切？怎么才能自己动手切出美味多汁的菠萝？
1、洗菠萝
刚买回来的菠萝，先用水洗净。只需要用清水洗净，千万不要用洗洁精，这样会影响菠萝的味道。用清水洗净后，在厨房找一块干净的切菜板，将菠萝放在切菜板上。准备一把切水果的刀，不要选择很大的刀，应该选择方便易拿的刀。
2、切菠萝皮
所有工具准备好了之后，就开始动手切菠萝。首先切去菠萝的尾部，切尾部时候不要切得太多，切完菠萝的尾部之后保留菠萝带叶子那头；接着开始切菠萝的外表皮，菠萝的外表皮是绿色略带黄色，外表皮很硬需要慢慢一块一块地切。
3、去铆钉
菠萝皮切完之后，就可以看到菠萝金黄色果肉的部分，除了果肉菠萝上还有像铆钉一样的一块一块的硬壳。如果我们观察就会发现铆钉的排列其实是一条斜线，我们可以沿着铆钉斜着切两刀，迅速把铆钉全部切掉。斜着切铆钉时，要特别小心避免小刀割伤手指。
4、浸泡菠萝
菠萝铆钉切完后，菠萝整个是螺旋状的。先切掉菠萝带叶子的头部，切的时候注意不要不菠萝的肉切多了；接着检查青皮和铆钉是否去干净，一旦保留青皮和铆钉，菠萝就会变得苦涩；最后将切好的菠萝放在盐水中浸泡3到4分钟，就可以吃菠萝了。
（编辑：水果生活网）